Recette du pouding chômeur

🍁 Dans cette vidéo, Catherine vous présente la succulente recette de Pouding Chômeur ! Ce fameux gâteau traditionnel québécois cuit dans le sirop d'érable. Partagez avec nous la photo de votre Pouding Chômeur, vos variants de cette recette ! 

👉 Pour 6 personnes :

🔸Ingrédients :

- Sauce :1 ½ tasse (375 ml) de sirop d’érable

- ¾ tasse (175 m l) d’eau

- 2 cuillères à thé (10 g) de beurre Gâteau 

- 1 tasse (250 g) farine tout usage, 1

- ½ cuillère à thé (7 g) de poudre à pâte (bicarbonate alimentaire)

- ½ cuillère à thé (2 g) de sel

- ½ tasse (125 g) de sucre

- 1 cuillère de table (15 g) de beurre

- 1 œuf battu, 1/3 tasse (75 ml) de lait,

-  ½  tasse (125 g) de noix de coco.

🔸Préparation : 

1. Mélanger le sirop d’érable et l’eau dans une casserole. Amener à ébullition et retirer du feu.

2. Ajouter le beurre et mettre de côté.

3. Mesurer la farine et ajouter la poudre à pâte et le sel ; remuer pour bien mélanger les ingrédients.

4. Défaire le sucre et le beurre en crème.

5. Ajouter l’œuf battu et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Battre jusqu’à mélange homogène.

5. Etendre la pâte dans un plat carré de 20 cm, bien graissé.

6. Verser soigneusement la sauce sur la pâte. Parsemer de noix de coco.

7. Cuire à 180°C (350°F), environ 35 minutes. Servir chaud avec de la crème ordinaire ou de la crème fouettée.